Как выращивать катран

Посев катрана проводят весной или осенью. В связи с тем, что плоды имеют очень плотные створки и могут прорастать только на холоде, при весеннем посеве применяют их стратификацию. Для этого семена замачивают в воде при комнатной температуре (13—20°), затем смешивают с увлажненным песком (одна часть семян и три части песка), просеянным через решето с отверстиями меньше диаметра семян. Смесь засыпают в деревянные ящики, которые помещают в холодный подвал или закапывают в почву на глубину 15—20 см, где оставляют на 90—100 дней. Перед посевом стратифицированные семена просушивают, очищают от песка и высевают рано весной. Участок для посева готовят с осени.

Осенний посев сухими семенами хорошо удается на структурных незаплывающих, не образующих плотной корки после дождя и снега и не засоренных осотом и пыреем почвах. Стратификация проходит в грунте.

При весеннем и осеннем посеве почву обрабатывают на глубину до 50 см. Катран хорошо отзывается на внесение органических и минеральных удобрений.

Семена сеют в грунт рядовым способом с междурядьями 70 и расстоянием в рядах 40—50 см. Норма высева — до 0,25 кг на 10 м2. Глубина заделки при весеннем посеве — 1 — 1,5, при осеннем — 2—3 см.

В Крыму всходы появляются в конце марта — первых числах апреля, в средней полосе — в конце апреля — начале мая.

После появления всходов проводят рыхление в рядах и прореживание. Рыхления и прополки систематически повторяют. При длительном отсутствии дождей необходимы поливы.

Первую уборку проводят выборочно осенью второго года вегетации или следующей весной. Длинные корнеплоды подкапывают садовыми вилами или скобами.

После выкопки корнеплоды убирают на временное хранение в сарай или под навес, а на длительное — в подвалы, переслаивая песком. Лежкость удовлетворительная.