Требовательность чеснока к условиям среды

Чеснок в большой степени, чем растения, размножаемые семенами, реагирует на изменение условий среды в критические флзы роста и развития.

Чеснок — растение холодостойкое. Корни его могут отрастать при температуре — минус 1°, быстрее — при .V, 10"; температура выше 20° тормозит рост корней. Для хорошего роста листьев необходима более высоким начальная температура 2—5° и последующая 10— 1V. Формирование зубков проходит при температуре 15—20°, а созревание — при 20—25° и выше. Требовательность к оптимальной температуре у разных сортов неодинакова. У озимых сортов корни морозостойки, исходит чеснок ранней весной, когда снег еще не сошел; у некоторых сортов корни выдерживают морозы АО 25°.

Листья менее морозостойки; всходы чеснока переносят краткосрочные и несильные морозы до 15°.

Яровые сорта не морозостойки, при осенней посадке могут зимовать под слоем снега при незначительном И кратковременном промерзании почвы; для нормального развития им также необходима в начале роста пониженная плюсовая температура. При кратковременном воздействии пониженной температуры в годы с дружной жаркой весной у озимых сортов останавливайся ветвление, развивается много однозубковых луковиц, а длительная холодная весна вызывает стрелкование нестрелкующих форм.

У яровых сортов при короткой жаркой весне задерживается ветвление, зубков развивается много, луковица более крупная, но поздно и плохо вызревает. Длительная холодная весна останавливает ветвление, образуются однозубки.

Чеснок не очень требователен к интенсивности освещения, но он не теневынослив.

Чеснок очень чувствителен к избыточному увлажнению— он подвержен вымоканию и выпреванию. Для него необходимо отводить повышенные и ровные участки, свободные от застоя талых весенних вод, а также поливной воды.

В период роста чеснок требователен к влаге почвы. Требовательность к влажности воздуха у сортов неодинакова. В приморской зоне лучше растут сорта с широкими и пониклыми листьями (под углом 45—-65°), степной — с узкими, расположенными под углом 23—25°.

Чеснок — одно из наиболее требовательных овощных растений к плодородию почвы и, что особенно важно, к уровню грунтовых вод.